导语：曾经火爆北方的蝼蛄虾，5块钱一斤，现国内没人吃，外国人吃得欢

最近天气真的很炎热，白天出门热得很，许多人就选择晚上出门，晚上外面没太阳，还有一丝丝凉风，比白天舒服多了，另外晚上也能处理白天没处理的事情，而且可以边吃夜宵边谈事情，一举两得，说到夜宵，当然少不了小龙虾，现在这个季节也正是吃小龙虾的时候，一般活的小龙虾只要10块钱左右一斤，品质好个头大的最多不超过15块钱一斤。不过今天小编要说的不是小龙虾，而是蝼蛄虾，这种虾曾经火爆北方，5块钱一斤，现国内没人吃，外国人吃得欢。

在小龙虾没有被引入到中国之前，蝼蛄虾是很受北方人欢迎的，一般去吃虾，首先想到的就是蝼蛄虾，但自从小龙虾被引入到中国后，刚开始没有多少人吃，后面在厨师的不断实验下，发明了许许多多种小龙虾的吃法，如麻辣小龙虾、油爆小龙虾、蒜蓉小龙虾等，小龙虾开始慢慢火爆起来，确实这样做的小龙虾味道真的很好，而且肉质也比蝼蛄虾要嫩，慢慢地小龙虾就成为人们吃夜宵的主要菜品了，蝼蛄虾渐渐地就失去了市场。

在小龙虾之前，蝼蛄虾其实卖得很火爆的，而且价格只要5块钱一斤，大家都是抢着买。蝼蛄虾看起来和小龙虾体型也差不多，主要产自北方沿海一带，后面随着养殖技术的发展，蝼蛄虾在其他地方也有了，应该很多人都吃过，蝼蛄虾一般用来清蒸，清蒸的蝼蛄虾吃起来肉质鲜嫩，口感和味道都不错，但由于后面小龙虾火爆之后，蝼蛄虾就被人们抛弃了，直到如今国内很少有人吃了。

随着国内市场的萎缩，一些养殖户将蝼蛄虾卖到国外，外国人就喜欢吃清蒸蝼蛄虾，而且吃得很欢，在他们看来，蝼蛄虾比小龙虾好吃多了。

曾经火爆北方的蝼蛄虾，5块钱一斤，现国内没人吃，外国人吃得欢。对于蝼蛄虾和小龙虾，你喜欢吃哪种呢？欢迎评论区留言一起交流讨论。